MISCELA SPECIALE

PER PANE

SEMINTEGRALE BIO

SENZA GLUTINE 

MISCELA BIO

PER PANE

SEMINTEGRALE

 SENZA GLUTINE 

MISCELA SPECIALE PER PANE SEMINTEGRALE BIO – SENZA GLUTINE

CONSERVAZIONE:

Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24° C).

PACKAGING:

I prodotti SpigaBuona® vengono proposti sul mercato con un packaging innovativo dotato di zip ermetica e richiudibile su tutti i formati disponibili, in quanto il nostro obiettivo è di evitare ogni tipo di contaminazione anche quando il prodotto è nelle vostre cucine, per avere la garanzia di un prodotto 100% GLUTEN FREE.

FORMATI DISPONIBILI:

500 g – 2,5 kg – 15 kg

MIX PANE

MISCELA SPECIALE PER PANE SEMINTEGRALE BIO – SENZA GLUTINE

CONSERVAZIONE:

Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24° C).

PACKAGING:

I prodotti SpigaBuona® vengono proposti sul mercato con un packaging innovativo dotato di zip ermetica e richiudibile su tutti i formati disponibili, in quanto il nostro obiettivo è di evitare ogni tipo di contaminazione anche quando il prodotto è nelle vostre cucine, per avere la garanzia di un prodotto 100% GLUTEN FREE.

FORMATI DISPONIBILI:

500 g – 2,5 kg – 15 kg

FORMATI DISPONIBILI:

Formato 500 g

Formato 2,5 Kg

Formato 15 Kg

MIX PANE GLUTEN FREE SPIGABUONA
MIX PANE GLUTEN FREE SPIGABUONA
MIX PANE GLUTEN FREE SPIGABUONA

RICETTA PANE SENZA GLUTINE BIO

pane-x-ricetta

INGREDIENTI:

  • 500 g Miscela per pane Spigabuona bio Antico Molino Rosso
  • 400 g acqua
  • 10 g sale
  • 10 g Lievito secco Spigabuona bio
  • 15 g Olio Evo bio
  • Farina di riso Spigabuona bio Antico Molino Rosso (per lo spolvero) Q.B.

PROCEDIMENTO:

In una ciotola unire la farina, il lievito e tutta l’acqua
Lavorare quindi l’impasto con un cucchiaio di legno per un minuto, fino a formare un composto grezzo.

Pulire con una spatola il cucchiaio, quindi unire il sale e l’olio ed impastare delicatamente prelevando con la spatola l’impasto dai bordi della ciotola e portandolo verso il centro.
In questo modo lavorare delicatamente per 2-3 minuti (non oltre). Fermarsi non appena l’impasto è morbido e omogeneo.

Successivamente cospargere l’impasto con un po’ di farina di riso.

Rovesciare l’impasto sul piano di lavoro cosparso di farina di riso e formare la pagnotta a piacimento e far lievitare fino al raddoppio, circa 2 ore, ad una temperatura di 26-28°, in una ciotola leggermente oleata e coperta. (La farina di riso non farà appiccicare l’impasto alle mani e al banco di lavoro).
Rovesciare direttamente la pagnotta lievitata su una teglia rivestita con carta da forno. Cuocere a 210° per circa 50-60 minuti, abbassando la temperatura del forno a 180° dopo i primi 20 minuti.

  • MIX PANE GLUTEN FREE SPIGABUONA

VIDEORICETTA